Bahan:
1 kg rajungan sikat cuci bersih potong2…memarkan bagian tangan,tiriskan
300 ml santan
1 butir telur kocok lepas
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 batang serai bag putih memarkan
1 ruas lengkuas memarkan
5 biji asam jawa
minyak utk menumis bumbu secukupnya
RESEP BABAT SAPI | CARA MEMASAK MIE BABAT SAPI -Tips agar babat sapi Anda tidak bau amis khas babat sapi sebaiknya saat mencuci gosok dg menggunakan garam kasar dan tepung maizena uleni lalu cuci bersih tiriskan. Rebus air di wajan lalu tambahkan daun bawang yg di memarkan dan jahe yg banyak. Saat air mendidih lalu masukkan babat rebus kurang lebih 15 menit. Angkat babat lalu cuci bersih dan tiriskan untuk siap di masak sesuai selera.
Bahan:
½ kg babat sapi yg sudah bersih potong sesuai selera
mie telur secukupnya
sawi hijau secukupnya cuci bersih potong potong
minyak untuk menumis bumbu
TUMIS KERANG | TIPS MEMASAK TUMIS KERANG-Anda favorit makanan laut. Untuk bahan tumis kerang sangat sederhana serta praktis. Yang penting proses membersihkan.Tips saya rendam kerang di bak plastik dengan air garam. Nanti kotoran dari dalam kerang akan keluar dengan sendirinya bila air kotor ganti dengan air baru lakukan beberapa kali hingga air bersih.
Bahan:
1/2 kg kerang ceriping rendam di air garam cuci bersih tiriskan
2 butir bawang putih memarkan
2 butir bawang merah memarkan
Rasanya pas banget untuk teman nasi putih….cara penyajiannya simple banget….
Cuma kalo untuk proses saat nyuci harus benar benar bersih,,,sikat tiap sela2 dg sikat gigi
Bahan:
1 kg kepiting cuci bersih tiriskan
Daun bawang secukupnya potong serong
Daun seledri potong2
Jahe 2 cm memarkan
1 buah bawang Bombay iris tipis
2 butir bawang putih memarkan
10 butir cabe rawet biarkan utuh
Bahan:
2 buah jagung sisir tipis
3 cm wortel iris kotak tipis
1 telur kocok lepas
seledri cincang halus
2 sdt tepung maizena larutkan dg 2 sdm air
kaldu ayam secukupnya
gula,merica bubuk dan garam secukupnya
air 3 gelas untuk merebus
Bingung mo diapain punya setengah potong kepala ikan salmon. Biasa cuma di goreng kering atau disteam kok bosan juga. Iseng mencoba buat yg praktis dan cepat saji modifikasi laksa dan kare. Wuichhh mantep banget….cuma untuk menghilangkan rasa yg terlalu berlemak santan saya ganti susu kedelai,
Bahan:
Setengah potong kepala salmon cuci bersih tiriskan
Air jeruk lemon 1 sdm
Garam secukupnya
Susu kedelai 250 ml
Air 250 ml
3 cabe rawet kriting
1 cabe ijo iris serong
Bahan:
Kwetiau kering 300 gram
Cumi cumi ukuran sedang 1 ekor cuci bersih lalu potong2 lumuri sedikit garam plus air lemon
Bakso ikan 7 buah
Jamur tiram 50 gram
Bunga kucai 1 ikat cuci bersih potong ukuran korek api
Tomat 1 buah potong jadi 8
Taoge secukupnya
Air secukupnya
Minyak sayur secukupnya
Maaf bila saya kurang paham apa nama menu yang satu ini….karena menu ini saya praktek dari acara COOKING CLASS TVB….resep mudah tapi menghasilkan tekstur daging yg gurih. Resep menggunakan bumbu daun seledri cina.
Bahan:
1 ekor ayam cuci bersih sisihkan
Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
3 butir bawang putih
2 cm jahe kupas
1 batang seledri cina
